Spesialitetsmerke til Solbærsmoothien!
En ost fra Buskerud og en solbærsmoothie fra Telemark stjerner ble 7 mars tildelt offisielle Spesialitet-merker - og de gjeve merkene ble overrakt av stjernekokk Christer Rødseth. Her leser du…
Om Epleblomsten
Epleblomsten så dagens lys i 2003. Etter å ha fundert på hva vi skulle bruke den store låven her på Sauar Gard til, landet vi til slutt på ideen om å starte et saftpresseri. Som tenkt, så gjort. I debutsesongen ble det presset ca. 25 000 liter eplemost på garden. Antall liter har økt betraktelig og per i dag (2021) blir det presset nærmere 1 millioner liter.
Sauar Gard ligger på Akkerhaugen, i fruktbygda Sauherad i hjertet av Telemark. Garden er fra middelalderen og den har vært drevet av familien Sauar i nesten 250 år. Garden er omkranset av frodige eplehager, så her snakker vi om virkelig kortreiste råvarer. Vi har lært betydningen av tradisjon og et bevaringsverdig, ærlig og solid landbruk.
Utvalgte presseomtaler
Ett lite utvalg priser og utmerkelser
2016
2.plass. Norges Beste Eplemost
2017
2018
Spesialitet-merket fra KSL Matmerk. Produkt: Solbærsmoothie
2019
2011
Årets kvinnelige gründer. Gründer: Britt Sauar Salamonsen
Utmerkelsen «Gaselle-bedrift»
2012
Utmerkelsen «Gaselle-bedrift»
2013
Utmerkelsen «Gaselle-bedrift»
2015
Utmerkelsen «Gaselle-bedrift»
2014
Utmerkelsen «Gulleplet» fra Norsk Eplefest på Gvarv
Utmerkelsen «Gaselle-bedrift»
2007
Spesialmerket fra KSL Matmerk på all Eplemost
2008
Årets produkt i Telemark
Utmerkelsen «Gaselle-bedrift»
2009
Utmerkelsen «Gaselle-bedrift»
2010
1. plass Norges beste eplemost. Produkt: Discovery Eplemost (Økologisk)
Utmerkelsen «Gaselle-bedrift»
2004
Gazelle befrift
2005
Bygdeutviklingsprisen
Gaselle-bedrift
Bedriften må de siste fire årene ha en:
- Omsetning over èn million kroner.
- Levert godkjent regnskap.
- Minst doblet omsetningen.
- Positivt samlet driftsresultat.
- Omsetningsvekst hvert år.
Epleblomsten har fått utmerkelsen "Gaselle-bedrift" flere år siden 2008.
Spesialitet-merket
Spesialitet-merket tildeles av KSL Matmerk, og går god for norskproduserte matprodukter med spesielle kvaliteter. Spesialitet-merket skal hjelpe forbrukerne frem til ekte matopplevelser. Dette innebærer at Eplemost fra Telemark har faktiske kvalitetsegenskaper som skiller dette produktet fra andre. For Eplemost fra Telemark har disse egenskapene grunnlag i valg av spesiell råvare, en spesiell produksjonsprosess og smak.
Sveinung Sauar
Daglig leder
sveinung@epleblomsten.no
Hege Haug
Driftsleder
hege@epleblomsten.no
Torunn Irene Vale
Markedsansvarlig
torunn@epleblomsten.no
Ole Martin Sundsvalen
Prosjektleder
oms@epleblomsten.no
Linas Cernevicius
Produksjonssjef
linas@epleblomsten.no
Bjørn Andreas Eek
Logistikk
bjorn@epleblomsten.no
Partnere og Lokalsamfunn
Vår største samarbeidspartner er Bama som distributør av Epleblomstens produkter. I tillegg har vi ukentlige leveringer til bakerier, restauranter, museer, hotell og kafeer. Vi er en av totalt 15 medlemmer i Fruktbygda hvor mesteparten av frukta fra Telemark blir produsert.
Lokalmat.no
Telefrukt.no
Fruktbygda.no
Telefrukt.no
Fruktbygda.no
